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『大坊珈琲店のマニュアル』刊行
『大坊珈琲店』の続編にあたる『大坊珈琲店のマニュアル』が刊行しました。
『大坊珈琲店のマニュアル』
著者名： 大坊勝次
ISBN： 978-4-416-51773-4
判型： A5変形(208mm×128mm)
ページ数： 256
著者：大坊勝次
発売日： 2019年05月14日
写真：関戸勇
装幀：猿山修
発行・発売：誠文堂新光社
ISBN： 978-4-416-51773-4
体裁：A5判変型（208×128mm）、上製／クロス装／金箔押し
定価： 本体2,800 円＋税
詳細はこちらをご覧ください。
http://www.seibundo-shinkosha.net/products/detail.php?product_id=6126
『大坊珈琲店』特設サイト。
http://www.seibundo-shinkosha.net/pickup/daiboucoffee/
大坊珈琲店
大坊珈琲店ファンの皆様、珈琲豆入荷しました。お早めに。@さる山
関戸勇写真展「よみがえる大坊珈琲店」@ふげん社
2013年12月23日をもって閉店となった「大坊珈琲店」。
閉店が迫った秋口、大坊勝次著、書籍「大坊珈琲店」のために、写真家の関戸勇氏によって記録されました。
この度、その時の写真が、築地の「ふげん社」にてご覧いただけることとなりました。
コミュニケーションギャラリー ふげん社
東京都中央区築地1-8-4
電話 03-6264-3665
http://fugensha.jp/
1月17日（火曜日）〜28日（土曜日）
火、金 12：00～19：00、土曜日12：00～17：00
日曜日、月曜日休。
関戸勇在廊日（17、20、21、24、27、28）
是非お出かけください。
「猿山之道」@「荃二」上海 Osamu SARUYAMA “works of products”
上海で下記の展覧会を行ないます。
「猿山之道」
2016年10月29日（周六）–11月6日（周日）
15:00–22:00
デザイナー在廊日
10月29日-10月30日
CAPIME coffee 珈琲会
10月29日 11:00–12:30｜13:30–15:00
30日 11:00–12:30｜13:30–15:00
各六席のみ、要予約。
出張珈琲店
10月29日–30日 15:30–19:30
日本のバリスタ、“CAPIME coffee” 亀谷夫妻の特别な一杯を。
「荃二」
上海市五原路76弄1号
花：13788945320
文：18621651927
Z：13916613222
「猿山之道」
2016年10月29日（周六）–11月6日（周日）
15:00–22:00
设计师在廊日
10月29日-10月30日
CAPIME coffee珈琲会
10月29日 11:00–12:30｜13:30–15:00
30日 11:00–12:30｜13:30–15:00
每场6席、需提前预约
出差珈琲站
10月29日–30日 15:30–19:30
特别的一杯，由日本咖啡师龟谷夫妇诚意奉上
「荃二」
上海市五原路76弄1号
花：13788945320
文：18621651927
Z：13916613222
猿山修
www.guillemets.net
CAPIME coffee
www.capime-coffee.com
大坊珈琲店ファンの皆様、朗報です！
2015年11月23日、一日大坊珈琲店@margoの情報です、この機会をお見逃しなく！
http://margo3020.jugem.jp/?eid=909
『大坊珈琲店』刊行記念
- 大坊さんファンの方々に、イベントのお知らせです。
「大坊珈琲店の珈琲を愉しむ会」
38年間愛されつづけた「大坊珈琲店」。2013年末に惜しまれつつ閉店した際に、私家版として製作された書籍が復刊されました。この 刊行を記念して大坊さんの珈琲を楽しむ会を開催いたします。ぜひお立ち寄りください。
日時：2014年9月15（月・祝）、16日（火）
13:00～17:00（珈琲豆がなくなり次第終了）
＊両日ともにmargoの通常営業はお休みです。
場所：ワイン食堂 margo
住所：〒153−0052 東京都目黒区祐天寺1-21-16-B
電話：03-5722-4505
http://www.margo3020.com
大坊さんが淹れる珈琲を召し上がっていただきます。
ブレンド 3番（20g 100cc／600円）と4番（25g 50cc／700円）をご用意いたします。
書籍『大坊珈琲店』を販売いたします（ご希望の方には、大坊さんがサインをしてくださいます）。
margoは祐天寺にあるワイン食堂です。７坪ばかりの小さなお店です。
この会はお席のご予約等御は不要です。気軽にお立ち寄りください。
店内は禁煙ですので、あらかじめご了承ください。
「大坊珈琲店のマニュアル」
自家焙煎とネルドリップの変わらぬスタイルで、38年間コーヒーと向き合っておられた大坊勝次さん。コーヒー好きに愛された名店でした。
今回は、講演会スタイルではなく、実際に大坊さんが皆様にコーヒーを淹れるところから始めます。コーヒー抽出のポイントなどお話しし、5名様ずつコーヒーを淹れます。順番にご案内します。（人数分淹れるのに時間がかかりますが、ご了承下さい）じっくり香りと味を確認してください。
講座後半では、皆様の質問にお答えしながら、お店のこだわりなどについてもお話しします。
大坊珈琲店で使っていた器、鍋、焙煎機、店内の写真などを教室に展示いたします。
日時：2014年10月11日（土）11:00～13:00
場所：ＮＨＫ文化センター横浜 ランドマーク教室
住所：横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ5Ｆ
電話：045-224-1110
受講料：ＮＨＫ文化センター会員の方 3240円、一般の方3780円
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_999111.html
【お申込みいただく方へのお願い】
・大坊さんへの質問の時間を設けます。お申込みいただく際、お尋ねしたいことをお書き添えください。
【プロフィール】
・大坊勝次（だいぼう・かつじ） 1947年岩手県盛岡生まれ。南青山にあった「大坊珈琲店」店主。
書籍『大坊珈琲店』刊行記念写真展「大坊珈琲店」@山陽堂書店
出版を記念して本書の写真を撮られた関戸勇さんの写真展を表参道のギャラリーで開催します。その後の関連イベントについても、こちらでお知らせしていきます。
『大坊珈琲店』刊行記念写真展「大坊珈琲店」
青山通りを挟んで、山陽堂書店の斜向かいにあり、38年間愛されつづけた「大坊珈琲店」。昨年末に惜しまれつつ閉店した際に、私家版として製作された書籍が復刊することとなりました。その刊行を記念し、関戸勇による写真と大坊珈琲店で使用されていた机や椅子、道具類などを展示します。運が良ければ、大坊さんの珈琲が頂けるかも知れません。是非お立ち寄りください。
会期：
8月2日（土）～8月9日（土）
月曜～金曜11～19時、土曜11～17時（展覧会期間中は18時に変更になったそうです！）日曜休廊
会場：
ギャラリー山陽堂
東京都港区北青山3-5-22 山陽堂書店2・3F
電話：03-3401-1309
http://sanyodo-shoten.co.jp/gallery/
大坊勝次著『大坊珈琲店』
南青山で38年間、自家焙煎とネルドリップというスタイルを変えずに営み、昨年末に惜しまれつつ閉店した「大坊珈琲店」。その際に作られ完売した私家本がついに復刊。
店主・大坊勝次がコーヒーと店のあり方を綴ったマニュアル（活版印刷）、関戸勇による写真、縁のある35人の寄稿文を収録。
―寄稿者―
佐藤隆介、永六輔、矢崎泰久、武部守晃、葉山葉、小林庸浩、十文字美信、長谷川櫂、天児牛大、糸井重里、平松洋子、杉山英昭、嶋中労、門上武司、小川幸子、川口葉子、五十嵐郁雄、鳥目散帰山人、横山秀樹、升たか、遊佐孝雄、本多啓彰、渋澤文明、立花英久、立花文穂、切明浩志、岡戸敏幸、金憲鎬、芦澤龍夫、沖本奈津美、長沼慎吾、清田大志、金恵貞、大野慶人、小沢征爾（掲載順）
写真 関戸勇
装幀 猿山修
A5変型 上製／クロス装 258ページ
定価 本体3,000円＋税
発行・発売 誠文堂新光社
http://www.seibundo-shinkosha.net/pickup/daiboucoffee/